Soirée à la Cour de Honau

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Départ en car de vos hôtels pour la Cour de Honau située à environ 8 km de Strasbourg. 
 
La « Grange », conçue dans l’esprit d’un traditionnel séchoir à tabac, accueillera vos 250 convives pour un dîner traiteur de haute qualité, servi dans une seule grande salle. Les larges baies vitrées vous permettent de profiter d’une part de la jolie cour pavée et de l’autre de la spacieuse terrasse partiellement couverte, qui donne sur le petit étang privé en bordure de forêt. Orchestre 3 musiciens ou DJ pour une ambiance musicale durant le repas et dansante en fin de soirée.
 
Fin de la soirée prévue vers 02.00 ; au-delà, supplément à calculer.


Possibilité de Menu


 
Menu "Saveurs d'Alsace"

La fusion de sandre et de brochet à l’ancienne
Sa salade de chou blanc au cumin
Sa coupelle de raifort
Ou
Le presskopf de saumon mi-cuit et ses petits légumes croquants
 
 
Le fondant de pintadeau aux pommes fruits et aux petits légumes
Sa réduction au Klevener de Heiligenstein
Ses spaetzle au beurre et aux petits croûtons
Sa poêlée de tomates cerises
Ou
Le pavé de saumon et sa quenelle de brochet à la Strasbourgeoise
Leurs pâtes à l’alsacienne
Ou
La ballottine de volaille aux écrevisses
Sa crème de corail
Son risotto crémeux aux asperges vertes
 
 
La verrine de quetsches et cannelle en gelée
Ou
Le pavé au chocolat et ses copeaux
 


Boissons
 
Klevener de Heiligenstein
Pinot Noir Rouge d'Ottrott
Eau minérale plate et gazeuse
Café, thé, infusion
Servi à discrétion jusqu’à la fin du repas
 


Informations soirée

Départ du Palais des Congrès ou d'un hôtel vers 19 heures.
Retour à l'hôtel.
Prix 2016
Selon menu, boissons, nombre de participants et animations.

Les soirées comprennent :
• le transport en car aller et retour,
• l'assistance de notre personnel,
• les taxes et services sur nos prestations,
• le dîner avec boissons comme décrit.

Les soirées ne comprennent pas :
• les boissons en supplément,
• autre choix de menus,
• possibilités d'animations : musique d'ambiance, orchestre, groupe folklorique ou magicien, ventriloque, close-up...
 

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